Michele Passalacqua, titolare di Arezzo College, l'albergo che si trova in zona Giotto e in quella che è la cittadella dello sport e che da pochi giorni è diventato referente degli albergatori di Confcommercio, è tra i primi che ha introdotto nella propria attività l'intelligenza artificiale. Due parole ancora sconosciute ai più, ma che lentamente stanno entrando nelle nostre vite "come -dice Passalacqua - un tempo fu la rivoluzione di internet". Ma che cos'è l'intelligenza artificiale introdotta nella vita quotidiana, come può essere quella di un albergo? Michele Passalacqua, con un passato anche da allenatore di calcio, risponde: "Diciamo che nel nostro albergo abbiamo più tempo da dedicare al cliente e meno burocrazia da espletare".